Evde Hazırlanabilecek Hafif Tatlı Tarifleri

Şerbetlisinden sütlüsüne, yerel tatlardan dünya mutfağına kadar sayısız tatlı çeşidi bulunur. Günlük hayata keyifli bir ara vermenizi sağlayan bu lezzetlerle kendinizi şımartabilirsiniz. Ancak hem sağlığınızı korumak hem de aşırıdan kaçınmak için hafif alternatiflere yönelmenizde fayda var. Bu içeriğimizde en sıcak yaz günlerinde dahi severek tüketebileceğiniz hafif tatlı tariflerinden bahsettik. 

Evde Yapılabilecek Pratik ve Hafif Tatlılar Nelerdir?

Kendiniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz çok sayıda hafif tatlı tarifi var. Her biri ayrı lezzet şöleni sunan tarifler arasında karar verirken damak zevkinizi ve mevcut malzemeleri göz önünde bulundurabilirsiniz. Evinizde süt varsa şanslısınız! Zira sütlü tarifler hem hafif hem lezzetli olmasıyla tatlı krizleri için son derece idealdir. O zaman lafı hiç uzatmadan evde yapabileceğiniz hafif tatlı tarifi önerilerine geçelim. 

Ferahlatıcı Limonlu Muhallebi Tarifi

İçinizi ferahlatan limonlu muhallebi tarifi, ekşi ve tatlının eşsiz uyumunu yansıtır. Ayrıca kremsi kıvamı ve özgün aromasıyla özellikle yaz günlerinde favori tatlınız olmaya adaydır. Saray sofralarına layık muhallabi tarifine limon ferahlığını ekleyen bu lezzet şöleni için gereken malzemeler şöyle:

• 1 l süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 adet limonun suyu
• 1 paket vanilya

Öncelikle vanilya ve limon suyu hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alınır. Ardından orta ateşte kıvama gelene kadar kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Karışım kıvam almaya başladığında tencereye limon suyu eklenir. Kaynamaya başladığında ocağın altını kapatın ve karışıma vanilyayı ilave edin. Muhallebinizi Rakle Mimoza serisi kaplara aktardıktan sonra buzdolabında bekletebilirsiniz, afiyet olsun! 

Evde Dondurma Nasıl Yapılır?

Hafif tatlı tarifi denildiğinde akıllara hemen dondurma gelir. Sıcak günlere serinlik katan dondurma, taze malzemelerle ve doğru tekniklerle yapıldığında maksimum lezzetine ulaşır. Ayrıca baklava ve kadayıf gibi şerbetli tatlıların yoğun etkisini hafifletir. Aşağıda evde yapılan dondurmaların tam kıvamında olmasını sağlayan bazı püf noktaları yer alır. 

• Dondurmada su yerine süt, krema ve sahlep kullanarak sakız kıvamına ulaşabilirsiniz. 
• Bir araya getirip dondurucuda beklettiğiniz malzemeleri, belirli aralıklarla karıştırarak buzlanmayı önleyebilirsiniz.
• Çelik, kalaylı bakır ve alüminyum kaplarda daha lezzetli ve tam kıvamında dondurmalar yapabilirsiniz. 

Evde yapılacak hafif tatlı tarifi arayanlara yönelik bazı dondurma seçenekleri bulunur. Örneğin 3 malzemeli dondurma hem pratik hem lezzetlidir. Bunun için muz ve çilek gibi dondurulmuş meyveler, süt ve bal ya da şeker yeterlidir. Tüm malzemeleri homojen şekilde blenderdan geçirdikten sonra dondurmanız hazır olur. Ardından bu tarifi, Rakle’nin estetik dondurma kaselerinde servis edebilirsiniz. 

Hafif ve Lezzetli Portakallı Kek Tarifi 

Hafif tatlı tarifi arayanlar için çay saatlerinin favori eşlikçisi kekler son derece idealdir. Hafif ve lezzetli portakallı kek, kokusu ve aromasıyla sizi âdeta çocukluğunuza götürür. Yılların eskitemediği portakallı kekin tarifi ise şöyledir:

• 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar çırpılır.
• Beyaz renge ulaşan karışıma; yarımşar su bardağı süt, sıvı yağ ve portakal suyu eklenir.
• Ardından tüm malzemelerin üzerine 1 adet portakal kabuğu rendesi ilave edilir.
• Malzemeler karıştırıldıktan sonra kaba 3,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu eklenir.
• Homojen hâle getirilen karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. 

Yaklaşık yarım saat içinde pişen kekinizi dilimlere bölerek servis edebilirsiniz. Portakallı keke tarçın, fındık, kuru üzüm ve ceviz gibi lezzetler oldukça yakışır. Damak zevkinize göre hazırladığınız hafif tatlı tarifini ister tek başına ister favori içeceğiniz eşliğinde keyifle tüketebilirsiniz. Keklerinizi şık bir sunumla servis etmek isterseniz Mimoza cam pasta tabaklarından yardım alabilirsiniz.