Tabak

Tabak Modelleri

Yüzyıllardır sofra sunumlarının vazgeçilmez ögesi tabaklar olmuştur. Tabak sunumu ne kadar şık olursa yemek sofralarından alınan keyif de bir o kadar artmakta ve birbiriyle uyum içerisinde olan farklı tasarımlı tabaklar ile sofralarda güzel bir uyum sağlamaktadır.

Tabaklar birçok farklı modellerden oluşur. Yemek tabağı, servis tabağı, pasta tabağı, sunum tabağı, çorba kasesi ve salata kasesi; bu modelleri tekli olarak satın alabileceğiniz gibi 4’lü ,6’lı, 12’li, 24’lü setler halinde de kullanabilirsiniz (alabilirsiniz). Daha çok tercih edilen modeller 6’lı servis tabağı, 6’lı pasta tabağı’dır. Tabaklar  aynı zamanda kullanılan materyale ve desenlere göre de değişmektedir.  Porselen, seramik, stoneware ve cam tabak çeşitleri mevcuttur. Tabaklar dayanıklılıklarına göre de pahalı ya da ucuz kategorisinde olabilir.  En dayanıklı porselen tabak grubu olduğu için porselen tabak fiyatları da değişiklik göstermektedir. Bunlar porselen servis tabağı, porselen pasta tabağı, porselen çorba kasesidir. Eskiden servis ve sunumlarda açık renkli ve az desenli modeller ön plandayken şimdi renkli ve desenli servis tabaklar özellikle çizgili, puantiyeli, çiçek desenliler ön plandadır.

Yemek takımı ve yemek setleri olarak tabak gruplarını çeşitlendirebiliriz. Takımlar yemek ve kahvaltı takımı olarak ayrılmışlardır. Son zamanlarda kahvaltı setlerinin içerisinde kahvaltı servis tabağı, pasta tabaklarının yerini almaya başlamıştır. Kahvaltı setlerinin içerisinde ayrıca dikdörtgen sunum tabakları, reçel tabakları, çay fincan takımı, çay bardak takımı bulunmaktadır. Yemek takımları 4-6 ve 12 kişilik setler olarak satılmaktadır. Yemek takımları içerisinde servis tabakları, çorba kaseleri, pasta tabakları, yemek tabağı bulunur.

Tabak Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Tabak seçerken dikkat etmeniz gereken en önemli unsurlar kalite ve desendir. Porselen ve seramik seçebileceğiniz gibi stoneware tabaklar da günümüzde oldukça tercih edilmektedir. Aslında tüm kaliteler için kullanılan ana malzeme kildir. Kil içerisine konulan malzeme ve pişirilme derecesi porselen ve seramik ayrımına sebep olur. Porselen seramiğe göre daha ince ve saydamdır. Seramik daha kalın ve ışık geçirmez bir yapıya sahiptir. Kullanım durumuna göre porselen yemek takımları ya da seramik yemek takımları tercih edebilirsiniz. Stoneware ise kil, kuvars ve kaolin malzemesinden oluşur ve dayanıklılığı porselen ve seramik tabaklara göre daha fazladır. Stoneware tabaklar mikrodalga kullanımına uygun olmaları sebebiyle de tercih edilmektedirler.

Tabak seçerken sofra düzenine uygun olup olmadığına dikkat edilmelidir. Eğer köşeli masa aksesuarlarına sahipseniz kare servis tabakları ve dikdörtgen tabaklar ile uyum sağlayabilirsiniz. Şayet çok fazla desen kullanılmış ise aksesuarlarda desenli tabaklar ve renkli tabaklar kullanabilirsiniz. Eğer eviniz daha minimal desenler ve eşyalar ile konumlanmış ise çizgili tabaklar tercih edilebilir.

Tabak Fiyatları

Sofranıza uygun tabak seçerken yapılan malzeme ve desen kalitesine göre fiyatlarda farklılık oluşmaktadır. Tabak modelleri ve fiyatları, desenlerde kullanılan teknik, boyut ve malzemesine göre değişkenlik göstermektedir. Porselen tabak fiyatları, diğer seramik ve stoneware tabaklara göre daha dayanıklı olduğu için seramik, stoneware ve cam tabak fiyatlarına oranla biraz daha yüksektir.  Seramik tabaklar diğer kalitelere göre daha ucuzdur. Porselen servis tabakları fiyatları ile seramik dikdörtgen servis tabağı fiyatları aynı değildir. Pasta tabakları fiyatları diğer boyutlara göre daha uygun fiyata alınabilmektedir. Tabakları tek olarak alınabileceği gibi set olarak da fiyatlandırılabilir.

Yemek takımlarında fiyatlar içerdiği ürün adet ve çeşidine göre de farklılık göstermektedir. 60 parçalık takımlar daha fazla ürün çeşidine sahip olduğu için daha yüksek fiyat ile satılmaktadır. 48 parça daha çok 12 kişilik için ve 24 parça takımlar da 6 kişilik olarak hem fiyat olarak hem de parça sayısı olarak daha uygun fiyatlı satılır. 12 parça takımlar ise 4 kişilik daha az parçaya sahip ve en uygun fiyatlı yemek takımlarıdır.

Tabakların Bakımı ve Temizliği

Yemek takımı setlerini oluşturan tabakların bakımı oldukça önemlidir. Almış olduğunuz tabakların bakım ve yıkama talimatlarına uymanız gerekmektedir. Özellikle el baskısı desenli tabaklar uzun ömürlü olması için elde yıkanmalıdır. Özellikle desenli tabaklar düşük dereceli bulaşık makinesinde yıkanmalıdır. Gold baskı ve rim barındıran tabaklar bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Mikrodalga kullanılması tabakların kullanım ömrünü azalttığı için kullanılması uygun değildir. Stoneware tabaklar mikrodalga kullanımı için uygundur. Ürünleri raflara muhafaza ederken çizilme ve deforme olmanın önüne geçmek için tabakların aralarına kağıt veya bez koymak önemlidir.

Tabakların Boyutları

Tabakların çeşitlerine ve formlarına göre ölçülerinde değişiklikler olmaktadır. Servis tabakları daha çok 27 cm, 26 cm ve 25 cm olabilmektedir. Pasta tabakları 19 cm, 20 cm ve 21 cm ;çorba kasesi 16 cm, 15 cm ve 14.5 cm, salata kasesi 26 cm ve 25 cm’dir.  Tabakların şekilleri yuvarlak, oval, kare, dikdörtgen olabilmektedir. Şekillerindeki farklılıklarından dolayı da boyutları da değişkenlik gösterir.